Ингредиенты:
Лук репчатый 2 головки 
Яйцо куриное 2 штуки 
Сметана 100 г 
Мука пшеничная 100 г  
Соль 1 чайная ложка  
Масло растительное 100 мл  

Способ приготовления:

1. Прорезать лук колечками толщиной 6 мм.
2. Обдать колечки в дуршлаге кипятком.
3. Для кляра: взбить яйца, добавить соль и сметану, вмешать муку. Консистенция как на оладьи.
4. Окунуть колечки в кляр.
5. Разогреть масло в сковороде, аккуратно обжарить колечки с двух сторон до золотистого цвета.

Можно подавать с томатным или белым чесночным соусом.

http://www.way2self.in.ua/kulinariya/lukovyie-kolechki-onion-rings.html#more-9502