Кабачковые сэндвичи с сырной начинкой

Это блюдо запомнится надолго!

[показать]

Ингредиенты:

• Кабачок маленький — 2 штуки
• Яйцо — 1 штука
• Мука — 2 ст.л.
• Соль

Для начинки:

• Сыр — 50 грамм
• Чеснок — 1 зубчик

[показать]

Приготовление:

Очищаем кабачок и натираем на крупной терке, добавляем яйцо, соль и муку — все перемешиваем и жарим на разогретой сковороде с растительным маслом.

Выкладываем по 1 ст.л. кабачковой массы, как оладьи.  Жарим до румяного цвета с одной стороны, переворачиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и жарим до готовности.

Сыр, очищенный чеснок натираем на мелкой терке, перемешиваем, солим.

Выкладываем горячий блинчик на блюдо, сверху кладем большую пясточку сырно-чесночной массы и накрываем вторым горячим блинчиком, не прижимая сильно, делаем все блинчики. Остужаем немного и подаем.