На 10 шт. d 9,5 см

⠀

Мука 300 г

Масло сливочное 100 г

Яйцо 1 шт

Сахар 60 г

Сметана 70 г

Разрыхлитель 3 г( или 1/2 ч.л)

Соль щепотка

Ванильный сахар 5 г

⠀

Начинка:

Творог 270-300 г

Сахар 40 -50 г

Крахмал кукурузный или мука 20 г

Яичный белок 1 шт( не использовала)

Ванильный сахар

⠀

Творог желательно использовать натуральный,сухой и однородный, если творог зернистый, нужно протереть через сито.