Вот и готов мой новогодний тортик. Испекла его сегодня потому, что на второй день он вкуснее, а на третий вообще бесподобен. У нас в новогоднюю ночь редко дело доходит до торта, так что как раз будет! Торт большой получается, присоединяйтесь к нам.

сметана (29%, в тесто, - 1 стак.; жирная, в крем, - 0,5 л.)
сахар (в тесто - 1,5 стак.; в крем - 3/4 стак.)
сода (в тесто) — 1/2 ч