Очень вкусный пай, особенно мне понравилось, как капельки выступают... это что-то удивительное!
Рецепт с форума say7 

Для основы: 

1 ст муки
1 ч. л разрыхлителя
80 г масла
2 ст. л сахара
1 яйцо 


Для начинки: 

500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст. л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль 


Для суфле: 

3 белка
5 ст. л сахарной пудры 


Муку смешать с разрыхлител