Таратор - холодный суп популярный в летнее время в Болгарии и Македонии. Готовится он на натуральном болгарском йогурте, который по вкусу напоминает кислое молоко или кефир. Так как у нас болгарский йогурт купить невозможно, его заменим на кефир.



Список ингредиентов



кефир жирность 2,5 — 0,5л

свежий огурец — 300г

чеснок — 2-3 зубочка

орехи грецкие — 7-8 шт.

зелень укропа — 30г

с