[показать]

молодые баклажаны
репчатый лук
чеснок
перец горошком
гвоздика (по желанию)
соль
сахар

Молодые, некрупные баклажаны очистить,
запечь в духовке на высокой температуре ~ 20 минут
За это время почистить чеснок и сварить рассол: на каждый 1 литр воды - 1,5-2 ст. л. крупно