Понадобится: 150г сыра, 6 помидоров, по 1 лимону и баклажану, 3 ст.л. растительного масла, ¼ ч.л. молотого черного перца, петрушка/базилик, соль.

Как приготовить овощную запеканку с баклажаном и помидорами. Нарезать тонкими кружками баклажан и помидоры, а также сыр. Баклажаны с двух сторон обжарить с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Оставшееся масло взбить с зеленью, тертой цедрой лимона, 1 ст.л. сока лимона, перцем и солью. Форму для запекания смазать маслом, выло