Все фотографии рецепта




Ингредиенты:


баклажан 2-3 шт (около 1 кг)

крупные луковицы 3-4 шт

большие морковки 3 шт

чеснок 1 головка средняя

пучок свежего укропа

оливковое или др.растительное масло для жарки

Для маринада:

1 ст. л.мёда

3 ст.л. уксуса (9%) или 2 ст.л. 25% (кому как нра)

помидоры сладкие вкусные крупные 3 шт

стручок острого перца (без семече