Это классический вариант торта Наполеон. У меня есть несколько рецептов приготовления Наполеона, но этот – самый любимый. Торт получается большим, красивым и очень вкусным. В нем нет приторности, он в меру сладкий и слегка хрустящий.

Торт диаметром 26 см и высотой 6-7 см весит около 3 кг.

Ингредиенты для теста:

400 г сливочного маргарина;
1 яйцо;
240 мл воды;
50 г сахара;
640 г муки (4 стакана).

Ингредиенты для крема:

900 мл молока;
380 г с