Для теста:
-вода 1 стак.
- соль 0,5 ч. л.
- 1 ст. л. раст. масла
- мука (замесить крутое тесто)

Для начинки:
-куриное филе - 500 г
- лук 1 - большая головка
-соль, перец, зира

Тесто тонко раскатываем и очень щедро смазываем сливочным маслом (не растопленным, а мягким)
Затем
скручиваем плотненько рулетом и укладываем на тарелку улиточкой.
Накрываем пищевой пленкой, чтобы тесто не засохло и убираем в
холодильник на 1,5 - 2 часа.
По истечении времени достае