Ингредиенты
8-12 салатных листьев салата Бостон, бибб, латук или 4 чашки смеси молодых салатных листьев
2 чашки молодой рукколы
8-16 очень тонких колечек красного лука или лука шалот (можно заменить на обычный, желательно, сладкий)
1 грейпфрут
1 апельсин и/или 2-3 мандарина
½ чашки гранатовых зерен

Для заправки:
1 ст.л. лимонного сока, белого бальзамического или белого винного уксуса (можно заменить на 2 ст.л. сока от цитрусовых)
3 ст.л. оливкового