Изумительно вкусная и несложная в приготовлении закуска. Баклажаны получаются совсем не острые - скорее. пряные. 

Нам понадобятся собственно баклажаны и маринад для них. Баклажанов берите, сколько хочется - количество маринада от этого не изменится.

Сначала делаем маринад.

Маринад:


Натуральный уксус - 1 стакан;

Сахарный песок - 3\4 стакана;

Соль - 1.5-2 ст. ложки;

Чеснок - 1.5-2 головки (именно головки, а не зубчика!).


Чеснок чистим и измельчае