Сало "ПО-ДЕРЕВЕНСКИ"

Вам понадобятся:


сало 1 кг

соль

черный перец горошком

чеснок

тмин

лавровый лист


Приготовление сала "ПО-ДЕРЕВЕНСКИ"

На дно кастрюли насыпьте крупную соль. Нарежьте сало длинными полосками шириной 15 см, затем натрите солью и укладывайте рядами в кастрюлю шкуркой вниз. Пересыпайте солью, тертым чесноком, тмином.

Добавьте лавровый лист и черный перец горошком. Сверху ус