Источник: http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/85033.html


Окрошка на мацуне от armushik





1кг огурцов
100г зеленого лука (10 перышек)
100г зелени укропа,петрушки,кинзы
1,5л мацуна (мацони)
0,5л питьевой воды (лучше,когда вода из холодильника)
соли по вкусу
К нарезанным кубиками огурцам добавить нарезанные зеленый лук,зелень. Взбить мацун венчиком,добавить воду и влить к огурцам с зеленью,посолить по вкусу,перемешать,охладить и наслаждаться.))