Хорошая острая закуска, да и просто с картошечкой приятно.



Что надо приготовить:

Баклажаны средние – 2 шт.

Соль

Масло оливковое или другое растительное – 50мл

Чеснок – 5-6 зубчиков

Лимон – половина

Острый красный перец – половина

Зелень петрушки и укропа – по несколько веточек

Базилик – 1 веточка

Тимьян сухой  - щепотка или веточка свежего

 

Баклажаны вымыть и нарезать кружочка