Ингредиенты 



Баклажан — 2 кг

Чеснок (примерно, но по вкусу ) — 3-5 шт

Петрушка (зелень рубленая, хороший пучок)

Вода (маринад) — 50 мл

Уксус (9% маринад) — 0.5 стак.

Сахар (маринад) — 1 ст. л.

Масло растительное (маринад) — 0.5 стак.

Соль (маринад) — 1 ст. л.