Рецепт заварного теста взяла из журнала "Кулинария с уверенностью" от Бориса Бурды.

 




Состав:

Для заварного теста:

- 3 яйца

- 75 г сливочного масла

- 95 г просеянной муки

- щепотка соли

- 215 мл воды

Для заварного крема:

- 500 мл молока

- 180 г сахара

- 3 желтка

- 40 г муки

- 1 ч.л. ванильного сахара


Рецепт приготовления:
В кастрюлю с толстым дном полож