Автор рецепта: Танча






Состав:
баклажаны
перец
лук
чеснок
петрушка
Маринад:
05,л кипяченой и охлажденной воды
1 ст.л. соли \
1/4 ст. масла
0,5 ст. уксуса 6%

>>>



Баклажаны отварить минут 5, пока баклажаны не поменяют цвет, охладить порезать кружочками.



Перец соломкой, лук полукольцами, чеснок через пресс. Петрушку порезать мелко ( это на любителя, мне не очень нравится).



 Все укладываем слоями. Вначале п