Курица -1,5 кг

соль, перец


Соус ниорцкали (чесночная вода):


чеснок - 10 зубчиков ( 1,5 головки)

соль - 0,5 ч.ложки или по вкусу

холодная кипяченая вода 200 мл


 


зелень кинзы или петрушки




Разрезала тушку курицы по грудке и распластала ее на доске. Натерла ее солью, паприкой, сухой аджикой.
Жарить на сковороде я ее не собиралась, планировала запечь в духовке. Переложила в квадратную форму и отправила запекаться при 2