Ингредиенты
3 сладких болгарских перца разного цвета (кроме зеленого - он становится некрасиво-серым)
2-3 зубчика чеснока
2 ст. ложки раст. масла
2 ст. ложки белого вина
соль и перец по вкусу и надобности

Для соуса:
1 ст. ложка сахара
1 десертная ложка винного уксуса (если нет, можно взять яблочный)
1 апельсин
1 ч. ложка крахмала
http://recipe.org.ua/recipe/48/