[показать]

Нам понадобится:
450 г. брокколи
200 г. моркови
одна луковица
6 яиц
50 г. молока
1/2 ч. л. соды
1/4 ч. л. корицы
1/4 ч. л. тмина
соль и перец по вкусу.

Брокколи отвариваем до полуготовности, нарезаем лук, морковь натираем на крупной терке.

[показать]

В отдельную посуду разбиваем яйца, добавляем молоко.

[показать]

В полученную смесь добавляем соду, корицу и тмин. Легко взбиваем венчиком. На разогретую сковородку наливаем растительное масло.

[показать]

Сначала обжариваем лук до легкого золотистого цвета, затем добавляем морковь и снова слегка обжариваем. В самом конце добавляем брокколи. Снова все слегка обжариваем.

[показать]

Добавляем соль и перец. Форму, в которой будем выпекать омлет, смазываем маслом.

[показать]

Выкладываем в нее овощи, заливаем яичной смесью и отправляем в духовку на 20 минут.

[показать]

Вот такая у нас получилась красота! Приятного аппетита!

[показать]