ВСЕ НА ОГОРОД! Деревенское счастье
23-04-2014 20:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Может быть, правы наши бабушки, любя труд на огороде и говоря о том, что отдыхают на нём душой? И, может быть, не зря первая леди США устроила огород возле Белого дома?
| Учёные, например, согласны, что работа на огороде и в саду полезна для физического и психического здоровья, если, конечно работать в удовольствие, а не пахать, как рабы в былые времена на плантациях. |
Ведь ни для кого не секрет, что мы все в той или иной мере страдаем от гиподинамии, и нам не хватает движения. Работа на земле как раз укрепляет здоровье.
Объясняется это с точки зрения науки просто - соприкосновение с бактериями, населяющими почву, повышает синтез серотонина в центральной нервной системе. У человека повышается иммунитет и настроение, улетают всякие печальные мысли.
По мнению парапсихологов, земля забирает у человека, работающего на ней, всю отрицательную энергетику, и человек становится здоровее и активнее. Официальная наука тоже с этим согласна.
Например, учёные из Нидерландов, наблюдавшие несколько лет за людьми, перешагнувшими 60-летний рубеж, пришли к выводу, что те из них, кто регулярно занимается своими огородами, во много раз не только здоровее, но и счастливее своих ровесников, не имеющих склонности к огородничеству и садоводству.
Российские медики говорят, что работа на своём участке предотвращает развитие психических заболеваний. Огородники спокойнее реагируют на стрессовые ситуации, быстрее и успешнее решают проблемы, у них налаживается сон. Кроме того, люди получают огромное удовольствие от того, что они сами выращивают овощи и фрукты, на которые не нужно тратить денег и которые к тому же выращены без химии.
Естественно, что, работая на огороде, нужно помнить о своём здоровье. Например, не работать на сквозняке, в прохладные дни хорошо одеваться, в жаркие дни работать утром и вечером, надевать одежду, защищающую от солнца.
Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями нельзя работать при высокой влажности. А предрасположенным к высокому давлению или скачкам давления нужно пропалывать грядки, сидя на небольшой скамеечке, чтобы не наклонять сильно голову вниз.
Не следует также воображать себя Николаем Валуевым и таскать неприподъёмные тяжести. Для этого можно обратиться к кому-то за помощью и перенести вместе, воспользоваться тележкой.
Использовать для защиты от кусающихся насекомых магазинные препараты или эфирное масло, например, гвоздики или чайного дерева, следуя приложенной к ним инструкции.
Объясняется это с точки зрения науки просто - соприкосновение с бактериями, населяющими почву, повышает синтез серотонина в центральной нервной системе. У человека повышается иммунитет и настроение, улетают всякие печальные мысли.
По мнению парапсихологов, земля забирает у человека, работающего на ней, всю отрицательную энергетику, и человек становится здоровее и активнее. Официальная наука тоже с этим согласна.
Например, учёные из Нидерландов, наблюдавшие несколько лет за людьми, перешагнувшими 60-летний рубеж, пришли к выводу, что те из них, кто регулярно занимается своими огородами, во много раз не только здоровее, но и счастливее своих ровесников, не имеющих склонности к огородничеству и садоводству.
Российские медики говорят, что работа на своём участке предотвращает развитие психических заболеваний. Огородники спокойнее реагируют на стрессовые ситуации, быстрее и успешнее решают проблемы, у них налаживается сон. Кроме того, люди получают огромное удовольствие от того, что они сами выращивают овощи и фрукты, на которые не нужно тратить денег и которые к тому же выращены без химии.
Естественно, что, работая на огороде, нужно помнить о своём здоровье. Например, не работать на сквозняке, в прохладные дни хорошо одеваться, в жаркие дни работать утром и вечером, надевать одежду, защищающую от солнца.
Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями нельзя работать при высокой влажности. А предрасположенным к высокому давлению или скачкам давления нужно пропалывать грядки, сидя на небольшой скамеечке, чтобы не наклонять сильно голову вниз.
Не следует также воображать себя Николаем Валуевым и таскать неприподъёмные тяжести. Для этого можно обратиться к кому-то за помощью и перенести вместе, воспользоваться тележкой.
| Работая на огороде, человек общается с природой, от которой городской житель существенно отдалился, и все травки, цветочки, деревья и овощи пробуждают в душе чувство эстетического наслаждения. |
А ещё огромную гордость за результат своего труда.
Вот некоторые рецепты из ранних овощей и травок.
Борщ со шпинатом
- 500г шпината
- 2 репчатые луковицы
- 5 зубчиков чеснока
- 1/4 стакана риса
- 10г зелени петрушки
- 10г зелени укропа
- 1/4 стакана сметаны
- растительное масло
- соль, перец по вкусу.
Вот некоторые рецепты из ранних овощей и травок.
Борщ со шпинатом
- 500г шпината
- 2 репчатые луковицы
- 5 зубчиков чеснока
- 1/4 стакана риса
- 10г зелени петрушки
- 10г зелени укропа
- 1/4 стакана сметаны
- растительное масло
- соль, перец по вкусу.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до розового цвета, добавить измельчённый чеснок, через 2-3 минуты добавить мелко нарезанный шпинат и потушить 6-7 минут. Рис промыть, залить водой и поставить варить, добавить овощи со сковороды, варить почти до готовности, добавить измельчённую зелень укропа, петрушки, посолить, поперчить. Варить до готовности, при подаче на стол добавить сметану.
Суп лапша со свекольной ботвой
- 1/2 стакана вермишели
- 250-300г молодой свекольной ботвы
- 1 репчатая луковица
- 1 морковь
- 2ст. ложки растительного масла
- 10г зелени петрушки
- соль, перец по вкусу.
Лук измельчить, обжарить на растительном масле, добавить натёртую на крупной тёрке морковь, потушить на медленном огне под крышкой минут 7.
Налить в кастрюлю примерно полтора литра воды, довести до кипения, запустить вермишель, когда закипит, снова добавить овощи со сковороды и нарезанную свекольную ботву. Минут за 5 до готовности посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Выключить огонь. Дать настояться 10-15 минут. При подаче на стол, добавить в тарелки измельчённую зелень петрушки.
Голубцы из лопуха
- Листья лопуха первого года жизни
- 1 стакан риса
- 1 морковь
- 1 репчатая луковица
- 1/2 стакана томатной пасты
- растительное масло
- соль, перец по вкусу.
Рис отварить до полуготовности. Морковь и лук измельчить и обжарить на сковороде на растительном масле. Смешать овощи с рисом, посолить, поперчить, завернуть в листья лопуха, уложить в глубокую сковороду или кастрюлю, залить водой, в которой разведена томатная паста, и тушить до готовности.
Салат из редиса
- 250г редиса
- 1/2 пачки творога
- 10г зелени петрушки
- 10г зелени укропа
- сметана, соль по вкусу.
Суп лапша со свекольной ботвой
- 1/2 стакана вермишели
- 250-300г молодой свекольной ботвы
- 1 репчатая луковица
- 1 морковь
- 2ст. ложки растительного масла
- 10г зелени петрушки
- соль, перец по вкусу.
Лук измельчить, обжарить на растительном масле, добавить натёртую на крупной тёрке морковь, потушить на медленном огне под крышкой минут 7.
Налить в кастрюлю примерно полтора литра воды, довести до кипения, запустить вермишель, когда закипит, снова добавить овощи со сковороды и нарезанную свекольную ботву. Минут за 5 до готовности посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Выключить огонь. Дать настояться 10-15 минут. При подаче на стол, добавить в тарелки измельчённую зелень петрушки.
Голубцы из лопуха
- Листья лопуха первого года жизни
- 1 стакан риса
- 1 морковь
- 1 репчатая луковица
- 1/2 стакана томатной пасты
- растительное масло
- соль, перец по вкусу.
Рис отварить до полуготовности. Морковь и лук измельчить и обжарить на сковороде на растительном масле. Смешать овощи с рисом, посолить, поперчить, завернуть в листья лопуха, уложить в глубокую сковороду или кастрюлю, залить водой, в которой разведена томатная паста, и тушить до готовности.
Салат из редиса
- 250г редиса
- 1/2 пачки творога
- 10г зелени петрушки
- 10г зелени укропа
- сметана, соль по вкусу.
| Редис мелко нарезать, зелень петрушки укропа измельчить, добавить творог, соль, хорошо перемешать, добавить сметану и снова перемешать. |
Украсить зеленью укропа и петрушки.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ВСЕ НА ОГОРОД! Деревенское счастье | Натка61 - Дневник Натка61 |
Лента друзей Натка61
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»