Я очень люблю яблочную аджику. Каждый год делаю. Заканчивается она всегда как-то быстро. Просто улетает. Вот и сейчас сделала две порции аджики с яблоками на зиму:)
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
[показать] Продукты для аджики с яблоками перед вами. |
[показать] Приготовление аджики с яблоками на зиму.Красный горький перец помыть. Отрезать только зеленые хвостики. |
[показать] Морковь почистить и помыть. |
[показать] Чеснок очистить. |
[показать] Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины. |
[показать] Перец сладкий болгарский помыть и очистить от плодоножки и семян. |
[показать] Помидоры помыть. Вскипятить чайник. Залить помидоры кипятком на 1-2 минуты. Затем воду слить. Залить холодной водой на 5 минут. Снять шкурку. |
[показать] Пропустить через мясорубку подготовленные овощи. |
[показать] Все овощи соединить в кастрюле. Варить аджику с яблоками в течение 30 минут после закипания. |
[показать] Затем добавить сахар, соль, растительное масло и уксус. Варить еще около 10 минут. |
[показать] Банки промыть с содой. Крышки и банки простерилизовать любым способом. Разложить горячую аджику в стерильные банки. |
[показать] Банки с аджикой закатать закаточным ключом. Перевернуть вверх донышком. Укутать до ост |