Сырная намазка из йогурта
09-04-2014 19:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Я жить не могу без сыра, но сыр – один из самых калорийных и тяжелых продуктов. Вместо него я часто готовлю низкокалорийную намазку из йогурта, петрушки, перца чили, лимонной цедры и чеснока. Как же это чудесно с подсушенными кусочками черного хлеба, или даже с ломтиками свежего огурца и зеленого яблока, или в рулетиках из тонко нарезанных ленточек цукини! Приготовить густую намазку из йогурта элементарно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
| домашний йогурт | 1 л | |
| мелко нарезанной зелени (петрушка, кинза, укроп, мята, зеленый лук) | 1,5 стакана | |
| перчик чили | 1 шт | |
| чеснок | 1 зубчик | |
| цедра одного лимона | ||
| оливковое масло «экстра вирджин» | 2 ст.л. | |
| соль |
1.
Приготовьте йогурт в мультиварке
2.
Йогурт откиньте на дуршлаг, застеленный двойным слоем марли и оставьте на 6-8ч в прохладном помещении или в холодильнике
3.
Всю зелень очень тонко нарежьте. Измельчите чеснок и перец чили. Самой мелкой теркой (лучше теркой Microplane) снимите с лимона цедру
4.
Выложите загустевший йогурт в миску и посолите по вкусу. Стекшую сыворотку слейте в банку и сохраните. Ни в коем случае не выливайте – это ценнейший продукт, из которого можно приготовить рикотту или сыр панир
5.
Смешайте сцеженный йогурт с оливковым маслом и остальными ингредиентами. Выложите в контейнер и уберите в холодильник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сырная намазка из йогурта | Натка61 - Дневник Натка61 |
Лента друзей Натка61
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»