[300x224]

Рогалики песочные, начинка из кураги, чернослива и изюма.  Рецепт теста для таких рогаликов очень простой. Рогалики всегда получаются очень вкусные и рассыпчатые.

Рогалики песочные

Ингредиенты:

Для теста:

180г маргарина или сливочного масла.

200г сметаны.

2,5 стакана (350г муки) муки.

Для начинки:

0,5 стакана кураги.

0,5 стакана чернослива.

0,5 стакана светлого изюма.

Сахарная пудра для посыпки.

Рогалики песочные рецепт приготовления с фото:

Для начала замочим в кипятке курагу и чернослив на 20мин.

[300x224]

В это время займемся тестом.

Растираем в однородную крошку муку с маргарином.

[300x224]

Добавляем сметану.

[300x224]

Заводим тесто, если нужно то добавляем еще муки. Оно не должно липнуть к рукам. Убираем тесто в холодильник на 30мин.

[300x261]

Пока тесто отстаивается, можно продолжить готовить начинку, курага и чернослив как раз набухли.

Сливаем воду промываем и кладем в блендер.

[300x224]

Взбиваем. Можно также перекрутить на мясорубке.

[300x224]

Всыпаем промытый изюм.

[300x224]

Перемешиваем. Начинка готова.

[300x224]

Делим тесто на две равные части и раскатываем в тонкий круг.

Нарезаем на сегменты.

[300x248]

На широкий край теста кладем нашу начинку по 1ч.л.

[300x238]

Сворачиваем тесто в рулетики, выкладываем на смазанный маслом противень.

[300x251]

Выпекаем рогалики в разогретой духовке при температуре 180-200г 15-20мин.

Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой.

Рогалики песочные готовы. Приятно вам чаепития!