[показать]

Голубцы с грибами и яйцами



Ингредиенты:

Сушеные грибы 120 г

Лук репчатый 2 шт.

Петрушка свежая 1 пуч.

Вареные яйца 4 шт.

Капуста листовая 1 кг

Сметана 20% 300 г

Сыр твердый 80 г



Приготовление:

1. Грибы замочите в холодной воде и затем отварите в той же воде.

2. Нашинкованный лук обжарьте на масле, добавьте нарезанные ломтиками грибы, жарьте еще 5-7 минут, затем положите зелень, мелко рубленные яйца, посолите, поперчите и перемешайте.

3. Капустные листья отварите, уложите на них приготовленный фарш и сформируйте голубцы.

4. Залейте голубцы сметаной, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до готовности.

Александр