Десерт "Шоколадное настроение"

[показать]

[показать]

Автор: мисс

 

Всем привет! Это мой 200 -ый рецепт на "Поварeнке". Маленький Юбилей. Решила закачать что-нибудь простое, вкусное и оригинальное. Подарить всем "Шоколадное настроение".

 

[показать]

Таких десертов на сайте много, не претендую на оригинальность рецепта, просто понравилось его оформление.  Для приготовления сначала заливаем желатин тёплой кипячёной водой и оставляем для набухания.

[показать]

Для десерта нам необходим минимум продуктов: творог, сметана, сахар. Если вы следите за фигурой, то берите обезжиренный творог, маложирную сметану или вообще йогурт. Количество сахара тоже можно уменьшить. Просто я люблю всё сладкое.

[показать]

Творог, сметану и сахар тщательно перемешиваем, можно использовать миксер, я использовала кухонный комбайн. Вот, вещь, ему уже 19 лет, настоящий из Японии.

[показать]

Желатин уже набух, нагреваем его, но не доводим до кипения, тщательно перемешиваем, полностью растворяя.  Далее я обычно ставлю кастрюльку с желатином в раковину на мокрое полотенце для быстрого остывания, периодически поливаю полотенце холодной водой.

[показать]

Выливаем желатин в творожную смесь, тщательно перемешиваем.

[показать]

Далее берём кулинарный шприц, или похожее приспособление, можно вообще взять целлофановый пакет, и в него перекладываем четвёртую часть творожно-желейной массы.  Тут фото немного размыто.

[показать]

Далее берём форму. Я взяла обычную пластиковую салатницу. Застилаем её дно пищевой плёнкой.

[показать]

В оставшуюся смесь добавляем какао, я добавила сухой порошок горячего шоколада. И опять тщательно перемешиваем.

[показать]

Выливаем в форму шоколадную массу.

[показать]

Далее самое интересное и самое сложное, тут сын помогал с фото. Аккуратно погружаем шприц с белой массой в шоколадное желе и выдавливаем небольшие порции из шприца. Делаем "горошинки" из белого желе в шоколадном.

[показать]

Остатки белого желе выливаем сверху. Тут был ужасный конфуз - пакет лопнул и залил фотоаппарат. Вот, делают же такие приспособления! Точно Китайцы! Готовый десерт ставим в холодильник для застывания на 3-4 часа. Так как я делала уже ночью, то стоял до утра.

[показать]

Далее десерт переворачиваем на сервировочную тарелку, снимаем без проблем плёнку. Верх украшаем по желанию. Я брала шоколадную стружку.

Вот, такой радостный десертик в "горошек" у нас получился.

Всем Шоколадного настроения!!!!!!!!!! 

[показать] 



[показать] 



[показать]

 

Источник

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - КЛУБНИЧНЫЙ МУСС за 5 минут.
Часть 2 - 100 рецептов десерта
...
Часть 24 - Летние рецепты: как сделать домашнее мороженое?
Часть 25 - Творожный сырок в глазури в домашних условиях
Часть 26 - Десерт "Шоколадное настроение"