Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение
Торт «Грезы любви»
Хотите устроить детский праздник? Тогда обязательно подумайте о сладостях и выпечке - это именно то, без чего детского праздника не бывает. А "гвоздем программы" может стать этот торт, дети будут в восторге от этого красивого и вкусного кулинарного чуда!
Нам потребуется:
Творог 600 г
Сливки (жирные) 200 мл
Сахар 3 ст л (или по вкусу)
Желатин по необходимости
Фрукты по сезону и вкусу
Сок апельсиновый 50-100 мл
Для бисквита:
Яйцо куриное 4 шт
Мука 80 г
Сахар 130 г
Сливочное масло 80 г
Взбить яйца с сахаром до растворения сахара, поставить миску на кастрюлю с кипятком и взбивать пока
смесь не станет густой.
Затем снять миску, продолжать взбивать пока смесь не остынет.
Влить растопленное масло, перемешать, добавить муку.
Выпекать в разъемной форме до готовности при 160-180 гр.
Готовность проверить деревянной шпажкой.
Если вынутая шпажку будет сухой, то тесто готово.
Если налипнет тесто, то еще рано вынимать.
Готовый корж вынуть и остудить.
Манго (или банан, грушу или фрукт по вкусу) очистить и мякоть натереть.
Нужное количество желатина замочить (см. упаковку), а затем ввести в манговое пюре.
Творог взбить с сахаром, затем ввести в творожную массу взбитые сливки и манговое пюре.
Выложить пергаментной бумагой борта формы для запекания и на корж и вылить творожную смесь.
Поставить в холодильник пока творожная масса не застынет.
Нужное количество подготовленного желатина ввести в апельсиновый сок.
Смазать творожную поверхность апельсиновым соком и выложить подготовленные фрукты.
Фрукты смазать застывающим апельсиновым соком.
Убрать торт в холодильник.
Приятного аппетита!
