Ингредиенты для семги запеченной в духовке

• 700 гр. Семга филе
• 2 ст. Петрушка
• 3 шт. Чеснок зубчики
• 1.5 ч.л. Горчица дижонская
• 1/2 ч.л. Соль
• 1/8 ч.л. Черный перец
• 1/8 ст. Оливковое масло
• 2 ст. Лимонный сок

• Как приготовить семгу, запеченную в духовке

   

  1. Итак, в процессе готовки мы будем использовать филе семги без костей, промытое и высушенное, свежие лимон и зелень, 2 - 3 зубчика чеснока, оливковое масло и дижонскую горчицу.
     [560x350]
  2. Не будем терять времени зря - ставим разогреваться духовку до 240ºC. А пока она разогревается, в небольшой тарелке смешаем 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки, 2 - 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс и полторы чайной ложки дижонской горчицы.
     [560x350]
  3. Солим, перчим, после чего заправляем получившуюся смесь оливковым маслом и лимонным соком. Тщательно перемешиваем содержимое посуды. Восхитительный запах!
     [560x350]
  4. Теперь вернемся к рыбе. Нарезаем филе порционными кусочками и выкладываем ее на смазанный маслом противень.
     [560x350]
  5. Поливаем рыбу приготовленным соусом так, чтобы жидкость попала на каждый милиметр семги.
     [560x350]
  6. Сверху выкладываем несколько долек лимона...
     [560x350]
  7. ...и загружаем блюдо в нагретую духовку. Готовится рыба недолго - 12 - 15 минут. Самое главное - не передержать рыбу в духовке, иначе она станет слишком сухой.
     [560x350]
  8. Достаем запеченную семгу из духовки, раскладываем по тарелкам и украшаем долькой свежего лимона и свежей зеленью. В качестве гарнира к такой рыбе прекрасно подойдет рис, тушеные овощи или картофельное пюре. Приятного аппетита!
     [560x350]http://povar.me/vtoroe/myaso-riba/semga-zapechennaya-v-duxovke/