Это цитата сообщения Полинка49 Оригинальное сообщение

Расстегаи рыбные (с красной рыбой)

[300x220]Расстегаи - это исконо русское блюдо, которое представляет собой пирожки, "расстегнутые" в середине. Такие пирожки готовят обычно с рыбой или мясом из сдобного дрожжевого теста.

Но попробуйте приготовить рыбные расстегаи с красной рыбой из покупного слоеного теста. Это не менее вкусно, а времени на это блюдо уходит меньше.

Понадобится:
Филе красной рыбы - восемь кусочков,
помидоры - три штуки,
лук репчатый красный - одна луковица (если такой нет, можно взять обыкновенную),
готовое слоеное тесто - одна упаковка,
зелень,
растительное масло,
яйцо куриное - одно,
соль, перец,
мука.

Приготовление:

Рыбные куски посолить, посыпать перцем и запанировать в муке. Нарезать помидоры нетолстыми кружками. Очистить лук и нарезать нетолстыми кольцами.

Кусочки из рыбы обжарить на подогретом растительном масле по три минуты с каждой стороны.

Тесто раскатать и разрезать на пять прямоугольных пластин.

Положить на каждую пластинку рыбу. Сверху выложить подготовленные овощи.

Завернуть тесто в виде пирожка, чтобы середина была открытой. (как лодочка). Смазать края верхнюю часть расстегая рыбного яйцом.

Разогреть духовку до 180 градусов. Время выпечки рыбных расстегаев - пятнадцать минут.

С вами был сайт "Женское счастье"