Это цитата сообщения LE-NU-SEA Оригинальное сообщение

Торт "Дамские пальчики"

[700x525]

Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 200 гр;
- Соль - щепотка;
- Масло сливочное - 130 гр;
- Яйца - 5 штук;
- Вода - холодная 300 гр;

Для крема:
- Сметана - 450 гр;
- Сахар - 1 стакан;
- Шоколад - 1 плитка;
- Загуститель - 1 упаковка;

Приготовление:
1. Муку просеять через сито и добавить соль.
2. В кастрюле вскипятить масло с водой, муку сразу всыпать в кипящую воду, мешать миксером до тех пор, пока тесто не отойдет от стенок кастрюли.
3. Когда тесто остынет, ввести яйца и хорошенько месить, пока оно не станет гладким.
4. Поставьте тесто в холодильник на 40 минут.
5. Разогреть духовку до 200 градусов, на низ духовки поставить кастрюлю с водой - для образования пара.
6. Противень обязательно смазать маслом и положить пергаментную бумагу.
7. Взять кондитерский шприц, (если нет, то очень плотный целлофановый кулек, сделать в нем отверстие) и переложить тесто. Выдавливать тонкие колбаски, длиной 6-7 сантиметров.
8. Выпекать в духовке до золотистого цвета, потом остудить.
9. Сделать крем:сметану взбить с сахаром, добавить загуститель, перемешать.

[640x546]

10. Колбаски окунать в сметанный крем и выкладывать на тарелку горкой, поливая кремом.
11.Готовую горку посыпать потертым шоколадом.

Приятного чаепития с тортом!

Из группы"В гостях у Елены" на сайте "одноклассники".