Предлагаю сделать на зиму консервированные арбузы со сладко-кислым вкусом. [180x240]Это мой рецепт, по которому я делаю консервированные арбузы уже много лет. Немного займет время стерилизация банок, а в остальном вкусный и легкий рецепт.

Арбузы консервированные на зиму. Рецепт с фото 

Арбузы моем и нарезаем дольками, которые будет удобно закладывать в банки. Я арбузную кожуру срезаю, оставляя белую кайму, но можно её оставить. Банки стерелизуем, заполняем их нарезанными арбузами и заливаем приготовленным заранее горячим маринадом. Ставим на стерилизацию, затем закрываем крышками. После  банки переворачиваем, укутываем и даем остыть. Охлажденные банки выносим на хранение в прохладное место. 

Маринад для 2-х литровой банки:

соль - 1 столовая ложка

сахар - 2 столовые ложки

уксусная эссенция - 1 чайная ложка или 9% уксус - 50 гр.                             [240x320]

Стерилизуем 15 минут.

Маринад для 3-х литровой банки:

соль - 1,5 столовой ложки

сахар - 3 столовых ложки

уксусная эссенция - 1,4 чайной ложки или 9% уксус - 70 гр.

Стерилизуем - 20 минут.

Готовим маринад:

Растворяем соль и сахар при нагревании в воде, кипятим 10-15 минут, затем процеживаем и добавляем уксус.

Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "Консервирование и заготовки на зиму":

как летом потопаешь, там зимой и полопаешь

Часть 1 - Грузди соленые. Рецепт Как солить грузди. Рыжики соленые. Рецепт Как солить рыжики
Часть 2 - Рецепт Зеленые помидоры с чесноком на зиму
...
Часть 12 - Рецепты на зиму. Огурцы консервированные резаные
Часть 13 - Рецепт на зиму. Маринованные огурцы с лимонной кислотой
Часть 14 - Арбузы консервированные. Рецепт на зиму
Часть 15 - Рецепты на зиму. Маринованный чеснок
Часть 16 - Икра из перца. Рецепт приготовления икры из овощей
...
Часть 35 - Горький перец на зиму. Рецепты с фото - 2
Часть 36 - Баклажаны на зиму. Консервированные баклажаны и кабачки. Рецепты с фото
Часть 37 - Маслята - как готовить. Рецепт жаренных и консервированных маринованных маслят