• Авторизация
Дневник Санато Лента друзей - Дневник - Полная версия


Блюда из яиц 20-10-2013 00:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение

Блюда из яиц

Кабачки под яйцом
 
Ингредиенты (на 4 порции):
 
Кабачки (маленькие) – 4 шт.,
Картофель вареный – 4 шт.,
Яйца – 2 шт.,
Приправа универсальная – по вкусу,
Растительное масло – 4 ч. ложки.
Приготовление:
 
Кабачки нарезать мелкими кубиками, выложить на хорошо разогретую сковородку с маслом. Обжарить, помешивая, до золотистой корочки. Картофель нарезать некрупной соломкой, добавить к кабачкам, посыпать приправой и размешать. Жарить 5 минут. Вбить в рагу яйца, все тщательно перемешать и готовить еще 1 минуту.
 
Вариант рецепта: в это блюдо вы также можете положить пару зубчиков чеснока и один сладкий болгарский перец. Паприка режется мелкой соломкой и кладется перед картошкой, а чеснок пропускается через пресс (чеснокодавилку) и добавляется вместе с универсальной приправой.
Омлет сметанный
 
Ингредиенты (на 2 порции):
 
Яйца – 4 шт.,
Мука – 2 ч. ложки,
Сметана – 2 ч. ложки,
Соль – по вкусу,
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
 
Яйца взбить, добавить муку, сметану и соль, размешать так, чтобы не было комочков. На сковороду налить немного растительного масла и вылить полученную массу. Поставить на медленный огонь, накрыть крышкой. Жарить до нужной вам консистенции.
 
Вариант рецепта: в такой омлет можно завернуть соленую или копченую красную рыбу с помидорами и нарезанными кружочками оливками, а также зеленый лук, смешанный с рисом.
Омлет с чесноком
 
Ингредиенты (на 2 порции):
 
Яйца (крупные) – 4 шт.,
Чеснок – 2-3 зубчика,
Хлеб белый («нарезной») – 4 кусочка,
Масло растительное – 1 ст. ложка,
Соль – по вкусу.
Приготовление:
 
Хлеб нарезать маленькими кубиками, чеснок – произвольно. На сковороде разогреть масло, выложить в него чеснок. После того как пойдет чесночный запах, добавить хлеб и перемешать, тут же вбить яйца, посолить и снова все тщательно размешать. Как только белок и желток затвердеют – выключить. Подавать сразу.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Блюда из яиц | Санато - Дневник Санато | Лента друзей Санато / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»