Продукты:

• Булка круглая 1 шт.
• Свинина (говядина) 2 кусочка по 100-150 г
• Грибы 300 г
• Лук репчатый (шалот) 1 шт.
• Масло сливочное 3 ст.л.
• Виски (бренди, коньяк) 2 ст.л.
• Бальзамический уксус 2 ст.л.
• Соус Табаско 2-3 капли
• Масло оливковое 1/2ст.л.
• Специи – базилик, паприка, молотый кориандр, мускатный орех по щепотке
• Горчица, хрен по 1 ч.л.
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• 1. Грибы крупно порубить, лук нарезать полукольцами.
• 2. Обжарить грибы с луком до полного выпаривания жидкости. Посолить, поперчить по вкусу.
• 3. Добавить в сотейник алкоголь, табаско и бальзамический уксус. Обжарить до выпаривания.
• 4. Мясо смазать маслом, посолить, поперчить, посыпать специями.
• 5. Положить на раскаленную сковороду и обжарить в течение 4 минут с каждой стороны.
• 6. Срезать у булки верхнюю корочку и достать мякиш.
• 7. Положить в булку кусок мяса и сразу же накрыть его грибным слоем.
• 8. Выложить второй кусок и намазать его горчицей и хреном.
• 9. Закрыть хлеб срезанной верхушкой. Перевернуть буханку на пергамент и плотно упаковать.
• 10. Завернуть булку еще в 2 слоя фольги. Поставить под пресс на 6 часов.
• 11. Можно брать в дорогу, на природу либо разогревать дома в духовке, микроволновке.
• 12. Приятного аппетита Вам и вашим близким! Готовьте вкусно и со вкусом!