Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Гурьевская каша.
Ребятишки не любят манную кашу? Мои тоже не любили,пока я не стала готовить им гурьевскую кашу. Это русское блюдо,которое до революции подавали во всех кабаках. Очень вкусно,сытно и полезно. Приготовьте! Не пожалеете. Да, фрукты , сухофрукты и орехи можно брать любые. По вашему желанию.
ингредиенты
крупа манная
20-40 г
процесс приготовления
Подготовить ингредиенты. Срезать цедру с лайма, тонко нарезать курагу и инжир, нарезать киви, банан и финики кружочками, масло – кубиками.
Влить 2/3 молока в сотейник, поставить на средний огонь.
Добавить сахар, перемешать, затем растопить в молоке сливочное масло.
Когда молоко начнёт закипать, нужно всыпать тонкой струйкой манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Снять с огня.
Переложить готовую манную кашу в чашу, миску или другую жаропрочную ёмкость. Далее сделать первый слой из сухофруктов поверх каши, посыпать сахаром.
Разогреть оставшееся молоко в сковороде или сотейнике до состояния образования пенки.
Пенку снять и выложить сверху на слой сухофруктов. Чем больше пенки – тем вкуснее!
Далее повторить – выложить слой манки.
Следующий слой - сухофрукты, посыпать сахаром.
Снова довести молоко до кипения и добавить пенку поверх сухофруктов.
Сделать завершающий слой манки, посыпать сахаром и поставить в предварительно разогретую до 200˚С духовку на 10 минут.
Гурьевская каша готова!
