Рассыпчатый пирог с ягодами.





У нас тут в лесу все засыпало ягодами: черникой, брусникой, голубикой, клюквой и ежевикой.

А еще как раз сейчас созрели вкуснейшие местные яблочки.

Поэтому я пеку пироги из сезонных вкусностей и предлагаю вашему вниманию наипростейший рецепт.

Этот пирог настолько легок в исполнении, что рецепт за раз можно выучить наизусть.

И получается он очень вкусным, ароматным и невероятно аппетитным.

Просто идеальный вариант если времени в обрез, но нужно приготовить что-нибудь вкусненькое.





1 децилитр - это 100 мл.

1 дл. сахара

1.5 дл овсяных хлопьев

1 дл. муки

125 гр. сливочного масла

2 яблока

300 гр. ягод (я брала малину, чернику и бруснику)

4 ст.л сахара

1 ч.л корицы

70 гр. крем-сыра







б]Приготовление:/б]

Для начала хочу заметить, что многие ингредиенты в рецепте измерены в децилитрах, а не в граммах.

Поэтому для точности рекомендую использовать мерный стакан/кувшин.

Духовку разогреваем до 200 градусов, форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.

Сначала делаем тесто: смешиваем все сухие ингредиенты: сахар, муку и овсянку и потом добавляем в них мягкое сливочное масло.

Перемешиваем тесто вручную. Яблоки чистим от кожуры и сердцевины и нарезаем "лодочками".

Дольки яблок выкладываем на дно формы, посыпаем сверху 2 лодками сахара и корице.

На яблоки кладем ягоды и так же посыпаем их сверху оставшимся сахаром.

По периметру пирога,, с разных местах, с помощью чайной ложки выкладываем крем-сыр.

И сверху яблоки и ягоды накрываем тестом (я выкладываю его в ручную, стараясь полностью "закрыть" пирог).

Выпекаем пирог в духовке около 20 минут, и там же его остужаем.





]Приятного аппетита, друзья!/