• Авторизация


печенье для тирамису(tiramisu) 03-05-2016 18:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

Печенье для тирамису


[500x334]

По этому рецепту вы сможете приготовить правильное печенье для тирамису – знаменитого итальянского десерта.

Если вы любите тирамису, то вполне целесообразно научиться готовить этот десерт своими руками в домашних условиях. Так не только дешевле, но и намного вкуснее! А на практике приготовление этого десерта совсем несложное, причем, даже если готовить для него основу – печенье.

Печенье, использующееся для приготовления десерта тирамису называется «савоярди».

Все очень просто – нужно лишь захотеть!

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ ДЛЯ ТИРАМИСУ

[500x328]

60 г сахара

50 г пшеничной муки

30 г сахарной пудры

3 яичных белка

2 яичных желтка

Как приготовить печенье для тирамису:

Яичные белки взбить до образования мягких пиков, добавить половину сахара, продолжить взбивать до растворения сахара и гладкости массы.

Желтки соединить со второй половиной сахара, взбить до пышной светлой массы.

Добавить белки к желткам, всыпать просеянную муку, аккуратно движениями снизу вверх все перемешать.

Отсадить приготовленное тесто в виде полосочек на застеленный пергаментом противень из кондитерского мешка – палочки должны быть около 10-12см длиной.

Посыпать печенье сахарной пудрой два раза, на 10-15мин оставить.

Выпекать печенье для тирамису в нагретой до 190-200 градусов духовку около 10-12мин.

Удачного приготовления!

Такое печенье можно кушать и просто так – оно получается очень нежным, тающим во рту.

ВИДЕОРЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ ДЛЯ ТИРАМИСУ



источник

0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник печенье для тирамису(tiramisu) | Zharska - Дневник Zharska Valentyna | Лента друзей Zharska / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»