капустные котлеты
06-03-2015 10:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение
капустные котлеты
Для котлет можно использовать не очень свежую капусту, которую нужно мелко накрошить соломкой. Можно также нарезать покрупнее капусту, она будет хорошо чувствоваться в котлетах. Итак, нарезав капусту, нужно добавить соль, перец и немного ее помять. При этому не нужно переусердствовать, чтобы капуста не дала сок.
[показать]
Затем нужно добавить яйца и немного муки, чтобы получился однородный фарш, из которого можно легко слепить котлетки. Все тщательно перемешать, попробовать на вкус. Если нужно, можно больше добавить соли или перца, по желанию. В такие котлеты можно также добавить жареные грибы, яблоко, картофель, натертый на крупной терке, морковь и мясо. [показать]
Формируем котлеты, намочив руки водой, чтобы фарш не приставал к рукам. Сформировав котлеты, нужно обвалять каждую в панировочных сухарях. В этом случае получатся очень сочные, хрустящие и к тому же румяные котлетки. [показать]
Затем разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем котлеты до румяной корочки. При этом нужно сначала на среднем огне до румяной корочки обжарить одну сторону котлет, затем перевернуть их и накрыть крышкой. В этом случае огонь лучше убавить и хорошо протушить котлеты. [показать]
Готовые котлеты лучше подавать в горячем виде. Капустные котлеты очень хорошо сочетаются со сметаной, любым гарниром, а также мясом. Готовить их совсем не сложно, зато результат превосходит всякие ожидания. Как приготовить капустные котлеты (рецепт с фото) мы подробно описали в данной статье. [показать]
Котлеты капустные видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище
Котлеты без мяса - капустные (веганские, постные).
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение
капустные котлеты
Капустные котлеты
/receptok.ru/templates/recepty_rec/images/bg-favorite.png" target="_blank">http://receptok.ru/templates/recepty_rec/images/bg-favorite.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: no-repeat;">
Ваша заметка
всего 0 заметок
 [показать] |
Вторые блюда
Овощные
Европейская кухня
30 минут
Сложность: средне
|
Самыми вкусными котлетами из капусты можно считать традиционные котлеты по классическому рецепту. В этом рецепте присутствует лишь капуста, яйца, соль, перец и немного муки. Получаются очень сочные, вкусные, а если из яиц класть лишь белок, то еще и диетические котлеты. Их можно обжаривать на разогретом масле или запекать в пароварке. Как приготовить капустные котлеты (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.
Продукты, указанные в рецепте
1 кг
1. капуста белокочанная
2 столовых ложек
2. мука
2 штук
3. яйца
по вкусу
4. соль
по вкусу
5. перец
по вкусу
6. растительное масло
по вкусу
7. панировочные сухари
Приготовление
Шаг 1
Для котлет можно использовать не очень свежую капусту, которую нужно мелко накрошить соломкой. Можно также нарезать покрупнее капусту, она будет хорошо чувствоваться в котлетах. Итак, нарезав капусту, нужно добавить соль, перец и немного ее помять. При этому не нужно переусердствовать, чтобы капуста не дала сок.
[показать]Шаг 2
Затем нужно добавить яйца и немного муки, чтобы получился однородный фарш, из которого можно легко слепить котлетки. Все тщательно перемешать, попробовать на вкус. Если нужно, можно больше добавить соли или перца, по желанию. В такие котлеты можно также добавить жареные грибы, яблоко, картофель, натертый на крупной терке, морковь и мясо.
[показать]Шаг 3
Формируем котлеты, намочив руки водой, чтобы фарш не приставал к рукам. Сформировав котлеты, нужно обвалять каждую в панировочных сухарях. В этом случае получатся очень сочные, хрустящие и к тому же румяные котлетки.
[показать]Шаг 4
Затем разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем котлеты до румяной корочки. При этом нужно сначала на среднем огне до румяной корочки обжарить одну сторону котлет, затем перевернуть их и накрыть крышкой. В этом случае огонь лучше убавить и хорошо протушить котлеты.
[показать]Шаг 5
Готовые котлеты лучше подавать в горячем виде. Капустные котлеты очень хорошо сочетаются со сметаной, любым гарниром, а также мясом. Готовить их совсем не сложно, зато результат превосходит всякие ожидания. Как приготовить капустные котлеты (рецепт с фото) мы подробно описали в данной статье.
[показать]Видео "Капустные котлеты"
/i.ytimg.com/vi/Ne1T7qlHgrg/hqdefault.jpg" target="_blank">https://i.ytimg.com/vi/Ne1T7qlHgrg/hqdefault.jpg) no-repeat;">
/receptok.ru/templates/recepty_rec/images/play1.png" target="_blank">http://receptok.ru/templates/recepty_rec/images/play1.png) 0px 20px / contain no-repeat;">
/i.ytimg.com/vi/xsZuXnLbH1I/default.jpg" target="_blank">https://i.ytimg.com/vi/xsZuXnLbH1I/default.jpg) ;">
/receptok.ru/templates/recepty_rec/images/play2.png" target="_blank">http://receptok.ru/templates/recepty_rec/images/play2.png) no-repeat;">
Рецепт - Котлеты из рубленой капусты от http://videoculinary.ru Бабушка Эмма
/i.ytimg.com/vi/6NcBs-E6cww/default.jpg" target="_blank">https://i.ytimg.com/vi/6NcBs-E6cww/default.jpg) ;">
/receptok.ru/templates/recepty_rec/images/play2.png" target="_blank">http://receptok.ru/templates/recepty_rec/images/play2.png) no-repeat;">
Капустные котлеты
/i.ytimg.com/vi/Pak80qypp2I/default.jpg" target="_blank">https://i.ytimg.com/vi/Pak80qypp2I/default.jpg) ;">
/receptok.ru/templates/recepty_rec/images/play2.png" target="_blank">http://receptok.ru/templates/recepty_rec/images/play2.png) no-repeat;">
Капустные котлеты
Рецепты похожие на "Капустные котлеты":
-
/receptok.ru/templates/recepty_rec/images/bg-recipe-list-info.png" target="_blank">http://receptok.ru/templates/recepty_rec/images/bg-recipe-list-info.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: no-repeat;">
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник капустные котлеты | Zharska - Дневник Zharska Valentyna |
Лента друзей Zharska
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»