[580x435]

Понадобится:

• 
  дрожжевое тесто, приготовленное по этому рецепту,


• 
  100-130 гр. мака,


• 
  5-6 ст. ложек с верхом сахара,


• 
  ванилин на кончике ножа (или пачка ванильного сахара 32 гр.).

Приготовление:

[580x580]

1. 
   Тесто раскатываем в колбаску и разделяем на 18-20 частей, растягиваем в полоску.


2. 
   Затем полоску расширяем пальцами по бокам.


3. 
   Мак варим в воде в течение 20-30 минут, затем воду сливаем через мелкое ситечко и подсушиваем мак в духовке, но так, чтобы он оставался немного влажным, но не мокрым и не сухим, добавляем в мак сахар, ванилин и выкладываем начинку на полоску теста.


4. 
   Слегка прижимаем мак к тесту, чтобы не очень рассыпался.


5. 
   И аккуратно начинаем сворачивать в рулетик двумя руками.


6. 
   Вот так это выглядит.


7. 
   Выкладываем на противень, укрываем теплой влажной марлей и оставляем в теплом месте на 20-30 минут для поднятия теста. Потом смазываем взбитым яйцом с добавлением 1 ч. ложку воды, ждем 5 минут.


8. 
   И отправляем в разогретую духовку, выпекаем при температуре 220 градусов, где то 10 минут.


9. 
   Вот и наши булочки, только что из духовки горяченькие, можно смазать теплой водичкой и укрыть, чтобы остыли… горячую выпечку есть нельзя. Остыли, можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.http://stroinyashka.com