[700x466]

Ингредиенты: 

Сладкие крекеры — 200 г 
Сливочное масло — 85 г 
Коричневый сахар — 35 г 
Взбитые сливки — 180 мл 
Маскарпоне — 400 г 
Сахарная пудра — по вкусу 
Ванилин — на кончике ножа 
Цедра лимона — 1 ч. л. 
Клубника, красная смородина, мята 

Приготовление: 

Измельчите печенье в крошку. 
Добавьте сахар, растопленное масло и тщательно перемешайте. 
Выложите массу в подготовленную форму. 
Равномерно распределите, оформите бортики и уплотните. 
Выпекайте при 180 °C около 10-15 минут. 
Дайте основе полностью остыть. 
Взбейте маскарпоне с пудрой, ванилином и цедрой лимона. 
Введите взбитые сливки. 
Выложите крем поверх основы и равномерно распределите. 
Охладите (3 часа). 
При подаче украсьте ягодами и мятой.