• Авторизация
Дневник lidija_kuznecova2013 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Холодный десерт “Клубника в шоколаде” 20-06-2013 09:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Холодный десерт “Клубника в шоколаде”

 

Ингредиенты:

клубника 250 г
шоколад темный 300 г
масло сливочное 100 г
комнатной температуры
яйцо 3 г
сахарная пудра 40 г
соль 1 г

Приготовление десерта клубника в шоколаде

  • Шаг 1 1 Растопить шоколад с 30 г. маслом на водяной бане.
  • Шаг 2 2 Снять с огня и хорошо перемешать.

    Дальше следует все время хорошо перемешивать ложкой шоколадную массу, добавляя разные ингредиенты.
  • Шаг 3 3 Добавить сахарную пудру, перемешать.
  • Шаг 4 4 Яичные желтки отделить от белков.

    Добавить по одному желтки, перемешать.
  • Шаг 5 5 Добавить оставшееся масло, перемешать.
  • Шаг 6 6 Белки со щепоткой соли взбить до мягких пиков.
  • Шаг 7 7 Ввести взбитые белки аккуратно, частями в шоколадную массу, мягко перемешивая.
  • Шаг 8 8 Нарезать клубнику кусочками (я нарезала на половинки).
  • Шаг 9 9 Добавить клубнику к шоколадной массе и осторожно перемешать.
  • Шаг 10 10 форму застелить пищевой пленкой, выложить в нее подготовленную массу.
    И поставить в морозилку минимум на три часа.
    За 30 минут перед подачей достать из морозилки и дать постоять при комнатной температуре.
  • Шаг 11 11 Перевернуть форму на блюдо и достать десерт с помощью пленки.
  • Шаг 12 12 Удалить пленку, присыпать десерт стружкой от оставшегося шоколада, или оформить по желанию и нарезать на порции (или брусочки).
  • Шаг 13 13 Наслаждаться невиданно воздушным, нежным десертом, как же он приятен !!! http://nyam.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Холодный десерт “Клубника в шоколаде” | lidija_kuznecova2013 - Дневник lidija_kuznecova2013 | Лента друзей lidija_kuznecova2013 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»