[350x271]
1.Сначала приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натёртые варёные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
2.Нарезанные пластинки сыра из упаковки или тонко нарезать самим, смазать этой начинкой, свернуть в трубочки.
3. Разложить по ним половинки круто сваренных яиц и заколоть шпажками. Можно вместо яиц - кружками свежих огурцов, тоже будет красиво.
4. Плотно запаковать блюдо с рулетиками в целофановый пакет до прихода гостей.
Главный недостаток – при длительном простое обветриваются на столе. Поэтому поедать желательно сразу!