Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
КОТЛЕТЫ ГРЕЧНЕВЫЕ С ГРИБАМИ
Рецепт
Гречка 1стакан
грибы 300гр (можно меньше,можно больше кто как любит)
лук -1шт
зелень
соль
раст.масло
Гречку сварить (воды берем в 2раза больше, чем гречки) Варить так чтоб часть воды испарилась при кипении и остальную часть гречка впитала в себя. После того как сварили еще минут 15 настаиваем под закрытой крышкой.
В это время пока варилась гречка, режем мелко лук, грибы и обжариваем всё на сковороде до золотистого цвета.
Смешиваем в миске гречку+лук с грибами обжареные + порубить зелень + растит. масло 1-2ст.л ииииии весь "фарш" для наших котлет размять толкушкой т.е. сделать липкую массу (так делала моя бабушка, но сейчас можно и блендером и в комбайне, мне лень было доставать комбайн поэтому я по бабушкиному методу 
[показать] )
[показать]
я про зелень забыла и добавила её после того как размяла "фарш".
[показать]
Из гречневой массы лепим котлетки, обваливаем в муке или сухарях и обжариваем на раст.масле до золотистой корочки.
Серия сообщений "Другое":
Часть 1 - Котлетки гречневые
Часть 2 - Пончики с грибами и рисом
...
Часть 25 - Овсяные оладьи с яблоками
Часть 26 - Рейтинг каш:
Часть 27 - КОТЛЕТЫ ГРЕЧНЕВЫЕ С ГРИБАМИ
Серия сообщений "Грибы":
Часть 1 - МАЧАНКА ИЛИ СОУС ГРИБНОЙ
Часть 2 - БЛЮДО В ГОРШОЧКЕ
...
Часть 29 - Шампиньоновые макаруны"Соблазн"
Часть 30 - Картофельные гнездышки начиненные грибами и сыром
Часть 31 - КОТЛЕТЫ ГРЕЧНЕВЫЕ С ГРИБАМИ