Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Сочная куриная грудка в сметанном соусе с овощами
Так как мясо куриной грудки достаточно сухое, я обычно готовлю из нее отбивные в кляре или готовлю ее с соусом. Соусы могут быть различные, сегодня на обед у нас будет сочная куриная грудка в сметанном соусе с овощами.
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 грудка (500-700 г)
- 1 морковь
- 2 головки лука
- 2 зубка чеснока
- 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
- зелень (укроп, петрушка, лук)
- 3 ст. ложки сметаны
- растительное масло
- черный молотый перец
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грудку промываем, удаляем пленки, снимаем кажу и режем на кусочки любой конфигурации. Если будете использовать замороженную грудку, полностью не размораживайте, так удобнее ее резать.
Морковь чистим, промываем и трем на крупной терке.
Лук чистим, промываем и мелко измельчаем.
Чеснок чистим, промываем и пропускаем через чесночницу.
Помидоры промываем, снимаем кожуру, предварительно надрезав его сверху крест на крест и обдав кипятком, мелко измельчаем.
Зелень промываем и мелко измельчаем.
Куриную грудку обжариваем на растительном масле до готовности, перчим, солим. Перекладываем ее в кастрюлю.
Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности. Добавляем морковь и жарим 5 минут.
К пережаренным овощам добавляем помидоры или томатный соус, тушим 5 минут, а затем сметану, доводим до кипения.
Приготовленным соусом заливаем куриную грудку, добавляем чеснок, зелень, доводим до кипения.
Все, сочная куриная грудка в сметанном соусе готова. Остается только приготовить гарнир и за стол, вкусный обед готов.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита! источник