Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Голубцы с курицей и грибами
Ингредиенты к рецепту «Голубцы с курицей и грибами»:
|
Батон
80 г
|
Капуста белокочанная
1000 г
|
|
Куриное филе
500 г
|
Лавровый лист
2 шт.
|
|
Лук репчатый
1 шт.
|
Масло подсолнечное рафинированное
30 мл
|
|
Мука пшеничная
1 ст. л.
|
Перец чёрный молотый
3 г
|
|
Сахар
2 ч. л.
|
Соль
1 ч. л.
|
|
Томатная паста
3 ст. л.
|
Чеснок
2 зубчик
|
|
Шампиньоны свежие
150 г
|
Голубцы с курицей и с грибами
Капустные листья нужно отварить, но перед этим снять их с кочана, не повредив. А это не просто, учитывая, что они плотно «сидят» на капусте. Прогрейте капусту в микроволновой печи 6-7 минут и листья легко снимутся с кочана.Приготовление блюда по рецепту «Голубцы с курицей и грибами»:
[300x200]
Шаг 1
Для приготовления голубцов понадобятся такие продукты: капуста белокочанная, филе куриной грудки, белый батон, чеснок, лук репчатый, шампиньоны, подсолнечное масло, мука, томатная паста, соль, перец чёрный молотый и сахар.
[300x200]
Шаг 2
У кочана капусты удаляем верхние листья. Кладём его в микроволновую печь на 6 минут. Достаём, даём немного остыть и легко снимаем листья. Когда они начнут плохо сниматься, повторяем обработку кочана в микроволновой печи. Затем варим листья в кастрюле 6-7 минут. Охлаждаем.
[300x200]
Шаг 4
Белый батон замачиваем в холодной воде на 5 минут, отжимаем и также пропускаем через мясорубку. Чеснок чистим, моем и измельчаем. Батон и чеснок добавляем к мясному фаршу.
[300x200]
Шаг 5
Репчатый лук и шампиньоны чистим и моем. Мелко нарезаем и кладём на сковороду с подсолнечным маслом.
[300x200]
Шаг 9
Тщательно перемешиваем мясной фарш, батон, чеснок и лук с грибами. Начинка для голубцов готова.
[300x200]
Шаг 17
Накрываем кастрюлю крышкой. Тушим на небольшом огне 50-60 минут. В конце приготовления, для загустения соуса, разводим муку в небольшом количестве холодной воды и добавляем в кастрюлю.