[545x407]
Не расстраивайтесь, если вы живете не в лесной местности. Грибы можно культивировать без особых затрат, достаточно просто и эффективно… на приусадебном участке, а по вкусу они будут не хуже знаменитых шампиньонов. Это грибы-вешенка обыкновенная. Вешенка растет на неживой древисине лиственных пород: осины, березы, тополя и других и не представляют опасности для живых деревьев. Вешенка-гриб довольно крупный, шляпка серого или серовато-коричневого цвета от 5 до 20 сантиметров в диаметре. Растет этот гриб букетом,в котором иногда насчитывается до 30 грибов общим весом 2-3 килограма. Для выращивания надо заготовить отрезки стволов и сучьев деревьев лиственных пород диаметром не менее 15 сантиметров,длиной 25-30 сантиметров. Эти грибы развиваются во влажной среде,и отрезки надо на 1-2 дня погрузить в воду. Выращивание грибов состоит из 2 этапов: 1-й- обрастание отрезков грибницей. В конце зимы пропитанные водойотрезки надо поставить в подвал или в другое закрытое помещение. На каждый верхний торец отрезка наносится зерновая грибница слоем 1-2 см. На нее ставится второй отрезок,наносится новая порция грибницы. такую колонну можно довести до 2-х метров. Укрепите ее получше. Расход грибницы- 70-100 грамм на один отрезок. Сверху колонну надо укрыть соломой, рогожей или мешковиной. При температуре 10-15 градусов тепла древесина зарастает грибницей в течение 2-2,5 месяца.При сухой погоде помещение надо увлажнять, но чтобы вода не попадала на отрезки. 2-й этап- заросшие грибницей отрезки высаживают в открытый грунт, заглубляя свободный торец отрезка на 10-15 см на расстоянии 30-35 см. Расстояние между рядами тоже 30-35 см.Грибы появляются обычно в августе-сентябре. При первом сборе по 600 гр с отрезка. Зимовать оставляют на том же месте. На второй и третий год урожай достигнет 2-2,5 кг. После 3-х лет все сначала.