Это цитата сообщения MARIYA-VIKTORIYA Оригинальное сообщение

МАНТЫ СВЕКОЛЬНЫЕ

[показать]

Свеклу отварную чистим, трем на средней терке и добавляем красную смородину ( можно и другую но без косточек) начинка для мантов готова

[показать]

Готовим тесто, тесто очень простое и готовится очень быстро,3 стакана муки просеиваем через сито

[показать]

Добавляем в муку щепотку соли и 3 стол ложки подс масла, размешиваем

[показать]

Берем полтора стакана кипятка крутого и завариваем муку помешивая ложкой

[показать]

Теперь тесто замешиваем руками ( хорошо замешивать в резиновых перчатках, у меня руки терпят горячие)

[показать]

Тесто должно получится эластичным

[показать]

Получился вот такой колобок, накрываем салфеткой и даем немного времени отдохнуть

[показать]

Тесто отдохнуло, начинаем лепить манты, тесто делим на части

[показать]

Слегка приплюснем

[показать]

А теперь начинаем расскатывать

[показать]

В кружок кладем начинку

[показать]

середку соединяем -защипываем

[показать]

А теперь края с другой стороны зашипываем

[показать]

Вот такой получился полу мант...

[показать]

А теперь соединяем края

[показать]

Вот такой мант у меня получился

[показать]

Итого у меня вышло ровно 30 мантов, отвариваем часть на пару, ну а если остались лишние то можно отправить в морозилку, предварительно смазав лист подс маслом

[показать]

Ну вот манты готовы, можно подать со сметаной, но так как я сижу на диете то увы я обойдусь без сметанки, запивая одно % кефиром Приятного аппетита!!!

 

Серия сообщений "***тесто":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ
Часть 2 - Кулинария >Слоеное тесто за 10 минут
...
Часть 14 - Valentina Zurkan делится ещё своими идеями
Часть 15 - Как спасти выпечку? 40 толковых советов от мастеров
Часть 16 - МАНТЫ СВЕКОЛЬНЫЕ