Это цитата сообщения flona Оригинальное сообщение

Вы все правильно прочитали, десерт готовится именно за тридцать секунд в микроволновой печи. Называется десерт необычно и даже с некой долей романтики "Плавающий остров".




Что потребуется для его приготовления, это белки свежих куриных яиц, шоколад черный либо молочный, сахар и ... и больше ничего.

Как готовится "Плавающий остров": три куриных яйца разбиваем и отделяем белки. Очень аккуратно, желток, даже его часть, не должен попасть в белки. Взбиваем три белка на медленной скорости и небольшими порциями всыпаем восемьдесят граммов сахара. Как только весь песок добавлен к белкам - увеличивайте максимально скорость, в итоге должна получиться довольно плотная меренга.

Треть шоколадки нужно измельчить ножом на средние или мелкие кусочки, здесь размер не важен. Главное не растапливать его, а именно измельчить. Теперь в массу белковую шоколад добавляем, перемешиваем, по формочкам раскладываем. Высоту формочек лишь на треть можно наполнять, масса будет сильно увеличиваться в микроволновке.

Ставим формочки на 30 секунд на полную мощность в духовку, ни одной секундой больше не передерживаем! Вынимаем, пробуем и удивляемся! Можно перевалить десерт в плоское блюдце.


взято тут otvetin.ru