Простое и быстрое песочное печенье к приходу гостей

яйца — 2 шт

сахар — 200 г
сливочное масло — 200 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванильный сахар — 1 пакетик
мука — +/- 3 стакана

Приготовление:

Взбиваем миксером яйца с сахаром и ванилином до белой пены.

Добавляем размягченное сливочное масло и снова взбиваем.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем крутое, но очень мягкое тесто.

Убираем тесто в холодильник на 1 час.

Затем раскатываем из теста шарики.

Обмакиваем каждый шарик в белок, а затем в сахар.

Выкладываем шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекаем при 180 С в течение 25 — 30 минут.

Приятного аппетита!